Ayo kita lihat bahan yg dibutuhkan:
1. 200 gram garam beryodium.
2. 200 gram abu gosok.
3. 100 cc air biasa.
4. Potongan batu bata merah.
Nah ini alat yg dibutuhkan:
1. Ember. 5. Kain lap.
2. Plastik.
3. Palu.
4. Amplas.
Here we go........... Let's find How to make it!!!!
Langkah-langkah:
1. Pilih telur yang bermutu baik .
2. Siapkan semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan.
3. Pukul potongan batu bata merah hingga menjadi butiran halus.
4. Cucilah telur dan bersihkan telur dari kotoran yang melekat. Lebih baik lagi bila menggunakan air hangat.
5. Keringkan telur yang telah dicuci tersebut. Gunakan lap agar proses dapat berjalan lebih cepat.
6. Amplas seluruh permukaan telur secara merata agar pori-porinya terbuka. Ketika mengamplas jangan terlalu lama sebab kulit telur akan semakin tipis sehingga akan semakin mudah retak atau pecah.
7. Buat adonan pengasin. Pertama-tama buat campuran abu gosok dan garam dengan perbandingan 1:1. Setelah itu tambahkan air secukupnya sampai membentuk pasta. Tambahkan bubuk bata merah agar adonan pengasin dapat melengket pada cangkang telur dengan mudah.
8. Bungkus setiap telur dengan adonan secara merata di permukaan telur dengan tebal ±2 mm.
9. Simpan telur dalam ember plastik selama 2-3 minggu dan letakkan pada ruang terbuka.. Semakin lama disimpan kadar garam dalam telur akan semakin tinggi sehingga telur akan semakin awet tetapi rasanya akan semakin asin.
10. Setelah selesai bersihkan telur dan pastikan telur tetap dalam keadaan utuh dan bagus.
11. Bersihkan dan rebus telur asin hingga benar-benar masak. Dan telur asin siap dihidangkan.
Okay,,, here are the pictures when I and my friends making "Telur Asin",,,
Ini pas lagi buat bubuk batu bata merah,,
Ini pas lagi bikin adonan,,,,
Ini pas nyuci telornya,,,,
Nah ini pas lagi ngebersihin telornya (ngamplas + lap-lap)
Ini pas ngebungkus Telor pake adonan,,,
P.S. : Negara kita Indonesia yg tercinta ini sampe ngeksport telor asin ke Kanada lohh,,, hebat kan???? Meskipun cuma telor asin doang,,, tak apalah, berarti tak ada yg bisa menyaingi Telor Asin buatan Indonesia,,, kkkkkkk:D
Okay that's all for now,,, see you,,,
